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茶與佛教
佛教的修行方法是：戒、定、慧。戒，
是指僧人要遵守不飲酒，非時食(過午不食)，戒葷吃素。
定、慧，就是僧人要坐禪修行。
坐禪講究專一，靜坐思維，以求解脫。
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茶與禪
茶與禪的結合，可以從達摩祖師來中國說起。
相傳，達摩祖師面壁打坐九年期間，時常因打瞌睡而苦惱，於是將自己的眼皮撕下，丟在地上；不久之後，地上就長出一株綠葉植物。
有一天，達摩租師的弟子在旁煮水以備飲用，正好一陣風吹來，綠葉子掉落到鍋裡，達摩祖師喝了這鍋掉落綠葉子所煮的水之後，精神非常的好，打坐時也不再打瞌睡，從此以後，達摩坐禪時都喝以這種綠葉子煮的開水。
